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Herramientas para la búsqueda de legislación alimentaria
Píldora formativa
jueves 5 nov. 2020
La legislación alimentaria tiene características propias. Su cumplimiento afecta a los aspectos propios de la calidad y la seguridad alimentaria. Su complejidad y diversidad afecta de forma muy directa en su búsqueda, comprensión e interpretación, y representa una de las tareas que a menudo resulta más difícil de cumplimentar por parte de los operadores alimentarios y de verificar su cumplimiento por parte de control oficial. La necesidad constante de mantenerse informado y al día se impone cada vez con más fuerza.
Objetivo general
Conocer las herramientas fundamentales para la búsqueda de legislación alimentaria, instrumentos para su interpretación y para la correcta aplicación por parte de los operadores económicos y en el control oficial de la conformidad de los alimentos a la legislación.
Objetivos específicos
- Conseguir que los alumnos puedan conocer las herramientas fundamentales para la búsqueda de legislación y los instrumentos que sirven para su correcta aplicación.
- Dotar de habilidades a los alumnos para localizar aquellos elementos de la legislación alimentaria que le puedan ayudar a cumplir con los objetivos de la conformidad legal de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria.
Programa de la cápsula formativa
Se trabajarán los CONCEPTOS BÁSICOS:
- Legislación alimentaria
- Estructura del Derecho Alimentario
- Interpretación normativa
- Aplicación de la legislación alimentaria
- Conformidad legal
- Legislación alimentaria:
o Calidad y Seguridad Alimentaria
o Fraude alimentario
o Cadena alimentaria
o Información alimentaria
o Infracciones y sanciones
o Responsabilidades
Destinatarios
- Profesionales, en general, del sector de la alimentación.
- Licenciados o estudiantes a punto de terminar sus estudios, que se quieran dedicar al campo de la Seguridad Alimentaria.
- Técnicos de la empresa privada y de la administración, encargados de la Calidad y de la Seguridad Alimentaria.
Ver programa de la cápsula formativa Herramientas para la búsqueda de legislación alimentaria
Información de interés
Píldora formativa
Finalizada
Fechas y horarios
Thursday, 5 November 2020, de 17:00 a 19:00.
Precio socios
30,00 €
Precio no socios
55,00 €
Tarifa reducida (jubilado, estudiante o colegiado). Necesario presentar justificante.
40,00 €
Lugar de realización
Dada la situación actual de pandemia, el curso se impartirá a través de una plataforma digital (Go to webinar) que permite crear aulas virtuales. Los asistentes pueden utilizar tanto el móvil como el ordenador. Habrá que instalar la aplicación para poder asistir a la conferencia.
Aforo máximo: 25 inscritos.
Ponente
Juan Ramon Hidalgo Moya
Abogado experto en Derecho Alimentario, Consumo y Seguridad Alimentaria. CEO de FOOD LEGAL SOLUTIONS. Coordinador y Profesor del Máster en Gestión de la Seguridad y la Calidad Alimentaria. EPSI-UAB. Coordinador del Foro Normas alimentarias QSA de EPSI-FUAB. Presidente de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria-SESAL (2007-2015). Miembro de la Junta Directiva de AVHIC. Miembro de la Red de Expertos Externos de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria-ACSA. Generalitat de Catalunya.
Inscripciones
-
Socios de AVHIC: 30€
-
Veterinarios colegiados, estudiantes y parados (necesario presentar justificante): 40€
-
Otros: 55€
Otras informaciones
El precio incluye el certificado acreditativo de la actividad
El curso se realizará en castellano