Herramientas para la búsqueda de legislación alimentaria

Píldora formativa
lunes 30 mar. 2020

La legislación alimentaria tiene características propias. Su cumplimiento afecta a los aspectos propios de la calidad y la seguridad alimentaria. Su complejidad y diversidad afecta de forma muy directa en su búsqueda, comprensión e interpretación, y representa una de las tareas que a menudo resultan más difícil de cumplimentar por parte de los operadores alimentarios y de verificar su cumplimiento por parte de control oficial. La necesidad constante de mantenerse informado y al día se impone cada vez con más fuerza.

 

Objectivo general

Conocer las herramientas fundamentales para la búsqueda de legislación alimentaria, instrumentos para su interpretación y por la correcta aplicación por parte de los operadores económicos y en el control oficial de la conformidad de los alimentos a la legislación.

 

Objetivos específicos

  • Conseguir que los alumnos puedan conocer las herramientas fundamentales para la búsqueda de legislación y los instrumentos que sirven para su correcta aplicación.

  • Dotar de habilidades a los alumnos para localizar aquellos elementos de la legislación alimentaria que le puedan ayudar a cumplir con los objetivos de la conformidad legal de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria.

 

Programa

Se trabajarán los CONCEPTOS BÁSICOS:

  • Legislación alimentaria

  • Estructura del Derecho Alimentario

  • Interpretación normativa 

  • Aplicación de la legislación alimentaria

  • Conformidad legal

  • Legislación alimentaria:

o Calidad Y Seguridad Alimentaria

o Fraude Alimentario

o Cadena alimentaria

o Información alimentaria

o Infracciones y sanciones

o Responsabilidades

 

Destinatarios

  • Profesionales, en general, del sector de la alimentación.
  • Licenciados o estudiantes a punto de terminar sus estudios, que se quieran dedicar al campo de la Seguridad Alimentaria.
  • Técnicos de la empresa privada y de la administración, encargados de la Calidad y de la Seguridad Alimentaria.

 

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Información de interés

Píldora formativa

Fechas y horarios

lunes, 30 marzo 2020, de 15:30 a 18:30.

Precio socios

40,00 €

Precio no socios

65,00 €

Tarifa reducida (jubilado, estudiante o colegiado). Necesario presentar justificante.

50,00 €

Lugar de realización

Col·legi Oficial de Veterinaris de Barcelona (COVB). Av. República Argentina, 21-25 8023 Barcelona

Ponente

Juan Ramon Hidalgo Moya

Abogado experto en Derecho Alimentario, Consumo y Seguridad Alimentaria. CEO de FOOD LEGAL SOLUTIONS. Coordinador y Profesor del Máster en Gestión de la Seguridad y la Calidad Alimentaria. EPSI-UAB. Coordinador del Foro Normas Alimentarias QSA de EPSI-FUAB. Presidente de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria-SESAL (2007-2015). Miembro de la Junta Directiva de AVHIC. Miembro de a Red de Expertos Externos de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria-ACSA. Generalitat de Catalunya.

Inscripciones

  • Socios de AVHIC: 40€

  • Veterinarios colegiados, estudiantes y parados (hay que preesentar justificante): 50€

  • Otros: 65€

Inscripción y pago a través de la web:  www.avhic.com

Otras informaciones

El precio incluye el certificado acreditativo de la actividad.

El material didáctico del curso estará, previamente, en el sitio web de AVHIC en formato pdf y a disposición de los asistentes. No se entregará copia en papel.

El curso se realizará en catalán.

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