La Cultura de la seguretat alimentària, concepte ja inclòs en les normes BRC v8 i IFS v7, ara adquireix un aspecte d’obligatorietat legal atès que s’ha inclòs en el Reglament 2021/382 del 3 de març 2021.
La cultura de la innocuïtat alimentària es defineix com els valors, normes i creences compartides que afecten a la forma de pensar i al comportament en tota l’organització (GFSI, Global Food Safety Initiative).
Aquest concepte, més enllà dels necessaris coneixements tècnics, afecta a la mentalitat i al comportament de tots els integrants de l’organització, amb la dificultat que això comporta.
El compliment d’aquest nou requeriment és un gran repte per les organitzacions, per això ens hem de preparar i hem d’abordar-lo de forma planificada.
Objectius de la presentació:
- Entendre què és la Cultura de la seguretat alimentària i la seva importància.
- Veure què es el que demanen les reglamentacions oficials i les normes voluntàries (IFS, BRC).
- Com afecta a les nostres organitzacions.
Programa de la presentació
- Concepte de la Cultura de la seguretat alimentària.
- Requisits del reglament 2021/382, BRC v8 i IFS v7.
- Què hem de fer les empreses pel que fa a la Cultura de seguretat alimentària?
Metodologia
- Es farà una presentació dels nous conceptes. Un cop acabada s’obrirà pas al debat i la participació dels assistents.
Destinataris
- Llicenciats, o estudiants a punt d’acabar els seus estudis, que es vulguin dedicar al camp de la Seguretat Alimentària.
- Tècnics de l’empresa privada i de l’administració, encarregats de la Qualitat i de la Seguretat Alimentària.
- Professionals, en general, del sector de l’alimentació.
Dates i horaris
Wednesday, 21 April 2021, de 16.30 a 18.00.
Preu socis
0,00 €
Preu no socis
10,00 €
Tarifa reduïda (jubilat, estudiant o col·legiat). És necessari presentar justificant.
0,00 €
Lloc de realització
La conferència s’impartirà en línia a través d’una plataforma digital (Go to webinar) que permet crear aules virtuals. Els assistents poden utilitzar el mòbil, la tauleta o l’ordinador.
Un cop feta la inscripció rebreu la informació per poder seguir la conferència.
Ponent
Sr. Joaquim Domingo. Llicenciat en Química (UB). Màster en Gestió de la Qualitat a l’Empresa Agroalimentària (UPC). Máster en Gestió d’empreses (UPC). Postgrau en RRHH (UOC). Coach executiu (EEC-ICF). Consultor en gestió del canvi.
Inscripcions
Assistència gratuïta pels socis i col·legiats veterinaris, amb inscripció prèvia (obligatòria) a la web d'AVHIC. www.avhic.com
Preu pels no socis: 10 €. Inscripció i pagament a través de la web d’AVHIC. www.avhic.com
Preferència d’inscripció per als socis d’AVHIC i els col·legiats veterinaris. Aforament limitat.
Altres dades
Responsable
Associació de Veterinaris Higienistes de Catalunyas. +info
Finalitat
Gestionar les consultes rebudes per contactar amb l’usuari, registre a la newsletter, alta d’usuari, inscripcions. +info
Legitimació
Consentiment de l’interessat en l’acceptació de la política de privacitat. +info
Procedència
Dades introduïdes als diferents formularis i/o correu electrònic. +info
Destinataris
Encarregats del tractament amb seu a Espanya, i plataforma de gestió Mailchimp adherida a Privacy Shield. +info
Drets
Accés, rectificació, oposició, supressió, limitació de tractament i portabilitat de les dades personals, com s’explica al corresponent apartat. +info
Política de cookies
S’utilitzen cookies estadístiques. +info
Informació addicional
Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades al desglossament d’apartats que li presentem a continuació (segona capa informativa).