APLICACIONES DE LA GENÓMICA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

Conferencia
jueves 21 abr. 2016

El objetivo de esta conferencia es ampliar los conocimientos de los participantes en las bases de la genómica y sus posibles aplicaciones en seguridad alimentaria. Se hará especial énfasis en la utilización de estas tecnologías en la evaluación de la seguridad de los alimentos e ingredientes y en la detección de fraudes alimentarios. 

Así seguimos desde la Asociación de Veterinarios y Higienistes de Cataluña, AVHIC, con el ciclo de conferencias que nos hemos propuesto organizar cada año con la colaboración del Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona.

 

Programa

I) la evaluación de seguridad alimentaria de nuevo alimentos (uso de transcriptómica y/o en el caso de probióticos, la secuenciación del genoma)
II) la identificación de microbiomas y su relación con la seguridad alimentaria.
III) la aplicación de la secuenciación genómica masiva en la detección de fraudes alimentarios.

 

Información de interés

Conferencia
Finalizada

Fechas y horarios

jueves, 21 abril 2016, a 19h.

Precio socios

Gratuito

Precio no socios

Gratuito

Tarifa reducida (jubilado, estudiante o colegiado). Necesario presentar justificante.

Gratuito

Lugar de realización

Col•legi oficial de Veterinarios de Barcelona
Avda. República Argentina, 21-25. 08023 – Barcelona

Ponente

Sr. Daniel Ramon Vidal. Doctor y licenciado en Ciencias Biológicas por la Universitat de València, Director Científico y Consejero Delegado de la empresa biotecnológica Biópolis SL.

Inscripciones

Asistencia gratuita con inscripción previa en el web www.avhic.com. 
Preferencia de inscripción para los socios de AVHIC y los Col•legiats Veterinarios.
La conferencia se impartirá en castellano.

Otras informaciones

Finalizada