Percepción y realidad de los riesgos de seguridad alimentaria: la influencia de los medios de comunicación

El objetivo de esta conferencia es reflexionar con los participantes sobre temas relacionados con los alimentos y la alimentación que, debido a su difusión en los medios de comunicación, pueden acabar generando miedos / sospechas / alarmas que no están siempre justificadas y que pueden derivar en conductas contraproducentes.

Se hará especial énfasis en los "mitos" alimentarios que se han ido generando a lo largo de los tiempos y en las percepciones de la seguridad alimentaria por parte de los consumidores.

Así seguimos desde la Asociación de Veterinarios y Higienistas de Cataluña, AVHIC, con el ciclo de conferencias que nos hemos propuesto organizar cada año con la colaboración del Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona.

Ponente:

Dra. M. Carmen Vidal Carou, catedrática de Nutrición y Bromatología. Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía, del Campus de la Alimentación. Facultad de Farmacia y Ci&am.

Lugar de realización: Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona (COVB) Av. República Argentina, 21-25. (08023 Barcelona)

Fecha y horario: martes 12 de diciembre de 2017 a las 18.30h.

Asistencia gratuita para los socios y colegiados con inscripción previa en la web.

Precio para los no socios: 10€. La inscripción y el pago se harán a través de la web.

Preferencia de inscripción para los socios de AVHIC y los Colegiados Veterinarios.

La conferencia se impartirá en castellano.

Después de la conferencia se ofrecerá un refrigerio para celebrar la Navidad juntos.

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