Percepció i realitat dels riscos de seguretat alimentària: la influència dels mitjans de comunicació

L’objectiu d’aquesta conferència és reflexionar amb els participants sobre temes relacionats amb els aliments i l’alimentació que a causa de la seva difusió en els mitjans de comunicació poden acabar generant pors/sospites/alarmes que no estan sempre justificades i que poden derivar en conductes contraproduents.

Es farà especial èmfasi en els “mites” alimentaris que s’han anat generant al llarg dels temps i en les percepcions de la seguretat alimentaria per part dels consumidors.

Així seguim des de l’Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya, AVHIC, amb el cicle de conferències que ens hem proposat organitzar cada any amb la col·laboració del Col·legi Oficial de Veterinaris de Barcelona.

Ponent:

Dra. M. Carmen Vidal Carou, catedràtica de Nutrició i Bromatologia. Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia, del Campus de l’Alimentació. Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació. Universitat de Barcelona.

Lloc de realització: Col·legi Oficial de Veterinaris de Barcelona (COVB) Av. República Argentina, 21-25. (08023 Barcelona)

Data i horari: dimarts 12 de desembre de 2017 a les 18.30h.

Assistència gratuïta pels socis i col·legiats amb inscripció prèvia al web.

Preu pels no socis: 10€. La inscripció i el pagament es faran a través de la web.

Preferència d’inscripció per als socis d’AVHIC i els Col·legiats Veterinaris.

La conferència s’impartirà en castellà.

Desprès de la conferència s’oferirà un refrigeri per celebrar el Nadal plegats. Us esperem a tots i totes!

Descarrega el programa