Celebramos el Día mundial de la higiene de manos

La Organización Mundial de la Salud celebra el Día Mundial de la Higiene de las Manos con su campaña Salve vidas: límpiese las manos, que contribuye a la lucha, entre otros, contra la propagación del Covid-19. Y es que una correcta higiene de las manos es fundamental para eliminar y evitar la propagación del virus, que se ha convertido en un importante problema de salud pública.

En definitiva, limpiarse las manos a menudo ayuda a detener la propagación del SARS-CoV-2.

Todo el personal de una industria alimentaria debe lavarse las manos a menudo, incrementando la frecuencia todo lo que sea necesario. Es necesario disponer siempre de jabón y secamanos de un solo uso al alcance de todo el personal de la empresa.

Fes una neteja efectiva de les mans, noticia de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria.

UN CUIDADO ESPECIAL A LA HORA DE MANIPULAR ALIMENTOS

Hay que tener especial cuidado en la higiene de las manos, sobre todo a la hora de manipular alimentos. Es necesario lavarselas:

• Antes de empezar a manipular alimentos
• Después de tocar alimentos crudos
• Cada vez que manipulamos basura, dinero, cartones, etc., y cuando tocamos animales y alimentos para animales
• Después de ir al baño, estornudar, toser y utilizar un pañuelo para la nariz

El lavado de manos: Un elemento clave en la seguridad alimentaria (Infografía)