Celebramos el Día mundial de la higiene de manos

jueves 25 mayo. 2017

El pasado viernes 5 de mayo se celebró el Día Mundial de la Higiene de las Manos y AVHIC nos queremos hacer eco de esta celebración sobre la importancia de mantener el hábito del lavado de manos para garantizar un entorno seguro, en especial durante la manipulación de los alimentos y para evitar las toxiinfecciones alimentarias.

 

La OMS y el Día Mundial de la Higiene de las Manos

Este año 2017 se suma a la llamada de la Organización Mundial de la Salud para el Día Mundial de la Higiene de las Manos, el Salve vidas: límpiese las manos, una campaña que contribuye a la lucha contra las resistencias antimicrobianas. Y es que una correcta higiene de las manos evita la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos, que se ha convertido en un importante problema de salud pública.

 

Deteniendo la propagación de la resistencia a los antimicrobianos

Según la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria

"El uso excesivo y erróneo de las sustancias que eliminan microorganismos o que inhiben su crecimiento ha favorecido el desarrollo de microorganismos resistentes. Las infecciones por parte de bacterias resistentes a los antibióticos amenazan la población humana, los animales y las plantas, por lo tanto, hay que utilizar con prudencia los antibióticos a fin de limitar la aparición y propagación de nuevos gérmenes resistentes y hay que extremar las medidas de higiene de las manos como vehículo transmisor de bacterias patógenas y bacterias resistentes a los antibióticos. "

En definitiva, limpiarse las manos en los momentos adecuados para la propagación de la resistencia a los antimicrobianos.

 

Un cuidado especial a la hora de manipular alimentos

Hay que tener especial cuidado en la higiene de las manos, sobre todo a la hora de manipular alimentos. Es necesario lavarse-las:

  • Antes de manipular alimentos.
  • Después de tocar los alimentos crudos.
  • Después de utilizar el pañuelo para toser, estornudar o sonarse.
  • Después de utilizar el inodoro.
  • Después de manipular basura. 

 

Celebrando el Día Mundial de la Higiene de Manos

La adquisición del hábito de un buen lavado de manos comienza en la infancia, es por eso que la ACSA promovió en el día mundial de la higiene de las manos la Campaña "La seguridad alimentaria, a las manos de todos "en centros escolares.

 

Algunos recursos sobre la higiene de manos