Fes-te soci per descarregar-te informació professional
Celebrem el Dia mundial de la higiene de les mans
dimarts 5 de maig. 2020
L'Organització Mundial de la Salut celebra el Dia Mundial de la Higiene de les Mans amb la seva campanya Salve vidas: límpiese las manos, que contribueix a la lluita, entre d'altres, contra la propagació de la COVID 19. I és que una correcta higiene de les mans és fonamental per eliminar i evitar la propagació del virus, que s'ha convertit en un important problema de salut pública.
En definitiva, netejar-se les mans sovint ajuda a aturar la propagació del SARS-CoV-2.
Tot el personal d'una indústria alimentària ha de rentar-se les mans sovint, incrementant la freqüència tot el que sigui necessari. Cal disposar sempre de sabó i eixugamans d’un sol us a l’abast de tot el personal de l’empresa.
Fes una neteja efectiva de les mans, notícia de la Agència Catalana de Seguretat Alimentària.
UNA CURA ESPECIAL A L'HORA DE MANIPULAR ALIMENTS
Cal tenir una cura especial en la higiene de les mans, sobretot a l'hora de manipular aliments. És necessari rentar-se-les:
- Abans de començar a manipular aliments
- Després de tocar aliments crus
- Cada cop que manipulem escombraries, diners, cartrons, etc., i quan toquem animals i aliments per a animals
- Després d’anar al vàter, esternudar, tossir i mocar-nos
El rentat de mans, un element clau en la seguretat alimentària, Infografia
