XI Jornada de seguridad alimentaria y administrac local

Las formas de comercialización de alimentos han evolucionado durante los últimos años y muestran una tendencia a la innovación y la diversificación. Consumidores más formados, exigentes y diversos junto a los cambios sociales y tecnológicos están generando un impacto que las administraciones públicas deben gestionar. Entre los retos que hay que afrontar podemos destacar los derivados de las innovaciones tecnológicas como el de la venta por internet; el impacto de las redes sociales; la producción y venta en circuito corto; la aparición de productos y fórmulas de venta alternativos; la economía colaborativa; las modalidades alternativas de restauración como el Foodtruck o la restauración y preparación de alimentos en domicilios y/o a domicilio; o la tendencia a adquirir y tomar alimentos en cualquier lugar y momento, los cuales no son más que algunos ejemplos de lo que puede generar una sociedad cada vez más diversa e innovadora.

El objetivo de la Jornada es reflexionar y compartir experiencias sobre las nuevas formas de comercialización de alimentos y los retos que plantean a las administraciones responsables del control en seguridad alimentaria. La Jornada está dirigida a todas las personas que tienen responsabilidades en materia de seguridad alimentaria en los entes locales de Cataluña.

Inscríbete en https://formularis.diba.cat/diba/salutpubilca/xi-jornada-seguretat-alimentaria-administracio-local