La legislació alimentària té característiques pròpies. El seu compliment afecta als aspectes propis de la qualitat i la seguretat alimentària. La seva complexitat i diversitat afecta de forma molt directa a la seva recerca, comprensió i interpretació, i representa una de les tasques que sovint resulten més difícil de complimentar per part dels operadors alimentaris i de verificar el seu compliment per part de control oficial. La necessitat constant de mantenir-se informat i al dia s’imposa cada vegada amb més força.
Conèixer les eines fonamentals per la recerca de legislació alimentària, instruments per la seva interpretació i per la correcta aplicació per part dels operadors econòmics i en el control oficial de la conformitat dels aliments a la legislació.
Aconseguir que els alumnes puguin conèixer les eines fonamentals per la recerca de legislació alimentària i els instruments que serveixen per a la seva correcta aplicació.
Dotar d’habilitats als alumnes per tal de localitzar aquells elements de la legislació alimentària que el puguin ajudar a complir amb els objectius de la conformitat legal dels aliments a totes les fases de la cadena alimentària.
Es treballaran els CONCEPTES BÀSICS:
Legislació alimentària
Estructura del Dret Alimentari
Interpretació normativa
Aplicació de la legislació alimentària
Conformitat legal
Legislació alimentària:
o Qualitat i Seguretat Alimentària
o Frau Alimentari
o Cadena alimentària
o Informació alimentària
o Infraccions i sancions
o Responsabilitats
Professionals, en general, del sector de l’alimentació.
Llicenciats, o estudiants a punt d’acabar els seus estudis, que es vulguin dedicar al camp de la Seguretat Alimentària.
Tècnics de l’empresa privada i de l’administració, encarregats de la Qualitat i de la Seguretat Alimentària.
Veure programa de la píndola formativa Eines per a la cerca de legislació alimentària
Dates i horaris
Tuesday, 27 October 2020, de 17:00 a 19:00.
Preu socis
30,00 €
Preu no socis
55,00 €
Tarifa reduïda (jubilat, estudiant o col·legiat). És necessari presentar justificant.
40,00 €
Lloc de realització
Donada la situació actual de pandèmia, el curs s’impartirà a través d’una plataforma digital (Go to webinar) que permet crear aules virtuals. Els assistents poden utilitzar tant el mòbil com l’ordinador. Caldrà instal·lar l’aplicació per poder assistir a la conferència.
Ponent
Juan Ramon Hidalgo Moya
Advocat expert en Dret Alimentari, Consum i Seguretat Alimentària. CEO de FOOD LEGAL SOLUTIONS. Coordinador i Professor del Máster en Gestió de la Seguretat i la Qualitat Alimentària. EPSI-UAB. Coordinador del Fòrum Normes Alimentàries QSA de EPSI-FUAB. President de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria-SESAL (2007-2015). Membre de la Junta Directiva d’AVHIC. Membre de la Xarxa d’Experts Externs de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària-ACSA. Generalitat de Catalunya.
Inscripcions
Socis d’AVHIC: 30€
Veterinaris col·legiats, estudiants i aturats (cal presentar justificant): 40€
Altres: 55€
Inscripció i pagament mitjançant el web: www.avhic.com
Altres dades
El preu inclou el certificat acreditatiu de l’activitat.
El curs es realitzarà en català.
Responsable
Associació de Veterinaris Higienistes de Catalunyas. +info
Finalitat
Gestionar les consultes rebudes per contactar amb l’usuari, registre a la newsletter, alta d’usuari, inscripcions. +info
Legitimació
Consentiment de l’interessat en l’acceptació de la política de privacitat. +info
Procedència
Dades introduïdes als diferents formularis i/o correu electrònic. +info
Destinataris
Encarregats del tractament amb seu a Espanya, i plataforma de gestió Mailchimp adherida a Privacy Shield. +info
Drets
Accés, rectificació, oposició, supressió, limitació de tractament i portabilitat de les dades personals, com s’explica al corresponent apartat. +info
Política de cookies
S’utilitzen cookies estadístiques. +info
Informació addicional
Pot consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades al desglossament d’apartats que li presentem a continuació (segona capa informativa).