Fes-te soci per descarregar-te informació professional
Amb els aliments, seguretat és salut
divendres 22 de febr.. 2019
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) i la Direcció de Comerç de l’Ajuntament han promogut una acció per a promocionar la seguretat alimentària. Es tracta de cinc vídeos divulgatius adreçats a tots els comerços alimentaris i establiments de restauració de Barcelona amb l’objectiu principal d’enfortir el coneixement i la cultura de seguretat alimentària mitjançant la informació, educació i sensibilització.
La sèrie de 5 vídeos musicals, anomenada “Amb els aliments, seguretat és salut”, cantats en català, de curta durada i amb missatges clau sobre seguretat alimentària, permet conèixer les condicions sanitàries necessàries per a treballar de forma segura. La informació exposada és una visió general i no substitueix el compliment de les condicions regulades per la normativa vigent.
Amb aquests vídeos s’obté una primera informació sobre les condicions d’higiene i seguretat en diferents aspectes:
- Condicions sanitàries de les estructures i equipaments.
- La neteja i higiene de les instal·lacions, equipaments i del personal.
- Pràctiques de manipulació higièniques per treballar amb aliments.
- Gestió dels sistemes d’autocontrol sanitari.
Tots els vídeos estan subtitulats en 5 idiomes: català, castellà, anglès, xinès i urdú.
